Receta por: Del Fuerte ®
1 kg de costillas de cerdo
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo picados
4 chiles poblano en rajas
3 tazas de champiñones rebanados
1 taza del caldo donde se coció la carne
3 tazas de Tomates Molidos Del Fuerte®
2 cucharadas de aceite
1 rama de epazote
Cuece las costillas en agua con un trozo de cebolla y un diente de ajo hasta que estén suaves.
Retira del caldo y deja escurrir; reserva una taza del caldo.
En otra cacerola calienta el aceite y fríe las costillas hasta que doren, retira las costillas y en la misma cacerola sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega los champiñones con las rajas y sigue cocinando. Vierte los Tomates Molidos y la taza del caldo de la carne, sazona con sal, pimienta y agrega la rama de epazote. Cocinar hasta romper hervor y servir.
Receta por: Del Fuerte ®
1 kg de costillas de cerdo
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo picados
4 chiles poblano en rajas
3 tazas de champiñones rebanados
1 taza del caldo donde se coció la carne
3 tazas de Tomates Molidos Del Fuerte®
2 cucharadas de aceite
1 rama de epazote
Cuece las costillas en agua con un trozo de cebolla y un diente de ajo hasta que estén suaves.
Retira del caldo y deja escurrir; reserva una taza del caldo.
En otra cacerola calienta el aceite y fríe las costillas hasta que doren, retira las costillas y en la misma cacerola sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes.
Agrega los champiñones con las rajas y sigue cocinando. Vierte los Tomates Molidos y la taza del caldo de la carne, sazona con sal, pimienta y agrega la rama de epazote. Cocinar hasta romper hervor y servir.