Tinga de pollo con tomates molidos | Del Fuerte®

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receta sencilla para preparar tinga de pollo con del fuerte

TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

Si lo que necesitas es un guisado rendidor para celebrar, esta receta de tinga de pollo picante con Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® es una excelente opción para servir con tortillas como tacos o con tostadas de maíz acompañadas de frijoles refritos, lechuga, queso y crema.

60 min

Fácil

Comida

INGREDIENTES

  • 2 medias pechugas de pollo sin hueso
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 envases de Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® de 210g
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • 1 ramita de tomillo
  • Tostadas de maíz y crema al gusto

Paso 1

En una cacerola, cuece la pechuga en suficiente agua, con 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y sal al gusto; cuando esté cocida, retira del caldo, reserva media taza de líquido. Deja enfriar el pollo y deshebra.

Paso 2

En una sartén, calienta el aceite, fríe la otra mitad de la cebolla fileteada y los 3 ajos enteros; cocina hasta que la cebolla se transparente y los ajos estén doraditos. Añade los Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® y el caldo de pollo, agrega el pollo deshebrado y el tomillo, baja el fuego y cocina hasta que hierva.

Paso 3

Sirve caliente en tostadas con un copete de crema.