TOSTADAS DE TINGA DE POLLO
Si lo que necesitas es un guisado rendidor para celebrar, esta receta de tinga de pollo picante con Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® es una excelente opción para servir con tortillas como tacos o con tostadas de maíz acompañadas de frijoles refritos, lechuga, queso y crema.
60 min
Fácil
Comida
INGREDIENTES
- 2 medias pechugas de pollo sin hueso
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 envases de Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® de 210g
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal al gusto
- 1 ramita de tomillo
- Tostadas de maíz y crema al gusto
Paso 1
En una cacerola, cuece la pechuga en suficiente agua, con 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y sal al gusto; cuando esté cocida, retira del caldo, reserva media taza de líquido. Deja enfriar el pollo y deshebra.
Paso 2
En una sartén, calienta el aceite, fríe la otra mitad de la cebolla fileteada y los 3 ajos enteros; cocina hasta que la cebolla se transparente y los ajos estén doraditos. Añade los Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® y el caldo de pollo, agrega el pollo deshebrado y el tomillo, baja el fuego y cocina hasta que hierva.
Paso 3
Sirve caliente en tostadas con un copete de crema.