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TORTILLA ESPAÑOLA CON SALSA DE TOMATE
Inicia tu día lleno de energía con esta deliciosa tortilla española preparada con Tomates Molidos Del Fuerte®.
30 min
Media
Vegetarianos
INGREDIENTES
- ½ taza de aceite de olivo
- 3 Papas sin cáscara en láminas delgadas
- 1 cebolla en juliana
- 5 Huevos
- Sal pimienta
- 400g Tomates molidos Del Fuerte®
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento morrón
Paso 1
En un sartén a fuego medio, cocina las papas en el aceite hasta que estén blandas y fáciles de perforar con un tenedor.
Paso 2
Agrega la cebolla al sartén y cocina revolviendo ocasionalmente, por 10 minutos más.
Paso 3
Cuela la papa y la cebolla, reservando una cucharada de aceite de oliva. Ponla a un lado las papas hasta que se enfríen.
Paso 4
Bate los huevos en un tazón y agrega la mezcla de cebolla y papa.
Paso 5
En el sartén a fuego bajo, calienta el aceite reservado y agrega la mezcla de huevo y papa. Mantén al fuego hasta que los huevos comiencen a cocinarse completamente y por debajo empiece a tornarse ligeramente marrón.
Paso 6
Desliza con cuidado la tortilla en un plato plano y coloca en el sartén para cocinar totalmente la tortilla, aproximadamente otros 10 minutos.
Paso 7
Para la salsa, acitrona ajo picado finamente y agrega el pimiento finamente picado. Cocina durante 5 minutos e incorpora los Tomates molidos Del Fuerte ® . Sazona con sal y pimienta.
Paso 8
Sirve un trozo de tortilla y baña en la salsa de tomate.