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TETELAS DE FRIJOL CON TOMATES MOLIDOS CON CHILE HABANERO DEL FUERTE®
¿Buscas un desayuno mexicano fácil, completo y con mucho sabor? Prepara estas tradicionales tetelas con un toque picante y lleno de sabor; ideales para consentir a tu familia.
20 min
Media
Comida
INGREDIENTES
- 1 tetra pak de Tomates Molidos con Chile Habanero Del Fuerte de 210 g
- 1 kg de masa fresca de nixtamal (azul?)
- 500 g de frijoles negros refritos
- 1 cdta de aceite
- 8 huevos estrellados
- 200 ml de crema
- 200 g de queso fresco
- Aguacate
- Ensalada de espinaca para acompañar
Paso 1
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolitas, Con un tortillero, aplasta cada bolita para formar un círculo.
Paso 2
Aplástalas con un tortillero hasta formar tortillas delgadas.
Paso 3
Agrega una cucharada de frijoles en el centro y dobla en forma de triángulo para formar las clásicas tetelas oaxaqueñas.
Paso 4
Cocina las tetelas en un comal caliente hasta que estén cocidas y doraditas por ambos lados. Reserva.
Paso 5
En una ollita, calienta el aceite, agrega los Tomates Molidos con Chile Habanero Del Fuerte®, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego medio por 5 minutos.
Paso 6
Sirve dos tetelas por plato, baña con la salsa caliente, agrega un huevo estrellado encima, un poco de crema, queso fresco y aguacate.
Paso 7
Completa tu desayuno con una ensalada de espinaca fresca para balancear el sabor.