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TACOS DE CHORIZO CON PAPAS
¡Todo mundo sabe que la mejor forma de festejar el orgullo mexicano es con tacos! Prepara esta receta que hicimos especialmente para la ocasión.
26 min
Fácil
Comida
INGREDIENTES
- 250 g de chorizo
- 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla mediana picada
- 250g de Tomates Molidos Del Fuerte Condimentados®
- 1 chile serrano, picado (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- Tortillas de maíz
Paso 1
En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Acitrona la cebolla.
Paso 2
Agrega las papas cortadas en cubos a la sartén y cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 3
Añade el chorizo a la sartén y cocina hasta que esté bien cocido y haya liberado su grasa.
Paso 4
Añade los tomates molidos Del Fuerte Condimentado a la sartén, junto con el chile serrano picado. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que las papas estén bien cocidas y la salsa se haya espesado. Añade sal al gusto.
Paso 5
Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente hasta que estén calientes y flexibles.
Paso 6
Rellena cada tortilla con una porción generosa de la mezcla de chorizo con papas.
Paso 7
Decora los tacos con cilantro fresco picado y exprime un poco de jugo de limón sobre ellos.
Paso 8
Sirve los tacos de chorizo con papas calientes y acompáñalos con salsa picante, guacamole o cualquier otro condimento de tu elección.