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SOPA DE NOPALES Y CHILE GUAJILLO

Si tienes poco tiempo y buscas una receta nutritiva que te dure toda la semana, esta sopa mexicana de nopales con Tomates Molidos Del Fuerte® te va a encantar. ¡Es ideal para disfrutarla en familia!

20 min

Fácil

Vegetariano

INGREDIENTES

5 nopales grandes cortado tiritas cocidos

1 taza de Tomates Molidos Del Fuerte®

2 chiles guajillos asados y remojados en agua caliente

1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada (reserva el caldo de pollo)

1 taza de garbanzos cocidos

Media cebolla finamente picada

1 ajo grande picado

Aceite

Aguacate en cubos

Sal

Paso 1

Licua los chiles guajillos con la taza de Tomates Molidos Del Fuerte®, sal, ajo y media taza de caldo de pollo. Cuela y reserva.

Paso 2

Aparte en una olla alta fríe la cebolla hasta caramelizar, añade la salsa de guajillo y deja sazonar por 5 minutos, agrega los nopales, garbanzos y el pollo. Vierte el caldo de pollo y deja hervir por 10 minutos más.

Paso 3

Rectifica sazón, sirve caliente y acompaña con aguacate.