Este sitio utiliza cookies para ayudarnos a mejorar tu experiencia cada vez que lo visites, te recomendamos que aceptes su uso para disfrutar al máximo de su navegación. Podrás deshabilitarlas accediendo a la configuración de tu navegador. Consulta el Aviso de Privacidad y Términos y condiciones
ROSCA DE TAMAL
¿Te tocó la bendi en la rosca? No te preocupes, tienes la excusa perfecta para preparar esta deliciosa rosca de tamal con Tomates Molidos con Chile Pasilla Del Fuerte®.
45 min
Media
Comida
INGREDIENTES
- ;RELLENO:
- 500 g pechuga de pollo desmenuzada
- 2 tetrapack de Tomates Molidos con Chile Pasilla Del Fuerte de 210 g
- ½ cebolla fileteada
- 1 ajo finamente picado
- 2 chiles poblanos cortados en rajas
- 100 g de elotes
- 3 cdas de aceite
- MASA:
- 250 gramos de manteca de cerdo
- 750 gramos de harina para tamales
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de sal
- Suficiente caldo de pollo
- ADICIONALES:
- Crema al gusto
- Queso fresco al gusto
Paso 1
En un sartén con aceite, sofríe la cebolla, el ajo, después de unos minutos integra las rajas, el elote y el pollo.
Paso 2
Cuando los ingredientes hayan cambiado de color, vierte los Tomates Molidos con Chile Pasilla Del Fuerte, sazona con sal y pimienta y reserva.
Paso 3
En un bowl bate la manteca, cuando tenga consistencia cremosa, integra el caldo de pollo y vuelve a batir, después de unos minutos, Integra poco a poco la harina, la sal y el polvo para hornear sin dejar de batir hasta conseguir una masa. Reserva.
Paso 4
Enharina un molde para rosa, agrega una porción de la masa y ahuécala con ayuda de una cuchara.
Paso 5
Agrega la mezcla de pollo en el hueco y cierra perfectamente con otra porción de masa.
Paso 6
Cierra el molde con papel aluminio y cocina a baño maria por 1 hora.
Paso 7
Desmolda la rosca, acompaña con crema y queso y disfruta.