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POLLO AL CURRY
¡Preparar comida asiática es más fácil de lo que crees! Prueba este pollo al curry con Tomates Molidos Del Fuerte®
20 min
Fácil
Comida
INGREDIENTES
- 3 cdas de curry en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante)
- 2 dientes de ajo
- 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado y picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 400g Tomates Molidos Del Fuerte®
- 200 ml de leche de coco
- Sal al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
Paso 1
Agrega un poco de aceite, la cebolla, los dientes de ajo, el jengibre, el chile en polvo y el curry en polvo. Cocina durante unos minutos, revolviendo constantemente, para que los sabores se mezclen.
Paso 2
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 3
Añade los Tomates Molidos Del Fuerte® y mezcla bien. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 4
Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla nuevamente. Cocina durante otros 5 minutos para calentar la leche de coco y espesar la salsa ligeramente. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua.
Paso 5
Prueba la salsa y ajusta la sal según sea necesario.
Paso 6
Retira del fuego y sirve el pollo al curry caliente. Puedes decorar con cilantro fresco picado.