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PESCADILLAS DE ATÚN EN SALSA CHIPOTLE CON TOMATES MOLIDOS DEL FUERTE
Crujientes por fuera y jugosas por dentro, estas pescadillas de atún son una opción práctica y deliciosa para la comida o la cena. Preparadas con Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte, logran un sabor ahumado y ligeramente picante, perfecto para quienes buscan recetas fáciles.
5 min
Media
Desayuno
INGREDIENTES
- 1 tetrapack de Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte® (210 g)
- 3 latas de atún, bien drenado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- Tortillas de maíz, las necesarias
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- Palillos de madera
- Aguacate en rebanadas
- Col morada rallada
- Mayonesa con chipotle
- Limón al gusto
PASO 1
En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
PASO 2
Agrega el atún y el cilantro, mezcla bien e incorpora los Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte®. Sazona con sal y pimienta y deja hervir a fuego medio durante 5 minutos. Retira del fuego y reserva.
PASO 3
Rellena las tortillas con una porción del guiso de atún. Dóblalas por la mitad para formar las pescadillas y asegura con palillos para que no se abran al freír.
PASO 4
Calienta suficiente aceite en un sartén y fríe las pescadillas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
PASO 5
Sirve calientes y acompaña con ensalada de col morada, aguacate, mayonesa chipotle y unas gotas de limón.