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ORZO CREMOSO CON TOMATES MOLIDOS
Si te gusta la pasta o el risotto, te invitamos a probar esta receta italiana con orzo de la mano de la Chef Alma Fernanda Regalado.
50 min
Media
Cena
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 250 gr. de orzo o pasta
- 2 frascos de Tomates Molidos Del Fuerte Origen
- 1 taza de caldo de pollo
- ¾ taza de crema para batir
- Suficiente sal
- Suficiente pimienta
- Suficiente chile quebrado
- Para servir: al gusto de queso parmesano y albahaca fresca
Paso 1
Saltea la cebolla y el ajo picados en aceite y mantequilla.
Paso 2
Agrega el orzo y deja dorar un poco sin dejar de mover.
Paso 3
Agrega el caldo, los Tomates Molidos Del Fuerte Origen y la crema. Sazona con sal, pimienta y chile quebrado.
Paso 4
Cocinar a fuego bajo aproximadamente hasta que el orzo esté al dente. En caso de ser necesario, agregar más caldo de pollo.
Paso 5
Rectifica la sazón. Sirve con queso parmesano rallado y albahaca fresca.