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NOPALES RELLENOS EN SALSA DE CHILE GUAJILLO
Si buscas una receta mexicana fácil, rica y saludable, estos nopales rellenos de queso panela en una deliciosa salsa de Tomates Molidos con Chile Guajillo Del Fuerte® son la opción perfecta.
15 min
Media
Comida
INGREDIENTES
- 4 nopales grandes y frescos
- 200 g de queso panela bajo en grasa
- 2 tetrapak de Tomates Molidos con Chile Guajillo Del Fuerte® de 210 g
- 1 taza de caldo de pollo casero
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- Palillos de madera
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1
En una sartén, calienta una cucharadita de aceite, agrega los nopales y cocina a fuego medio por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doraditos y suaves.
Paso 2
Coloca una rebanada de queso panela en la mitad de cada nopal. Enrolla y sujeta con palillos.
Paso 3
En la misma sartén, calienta una cucharada de aceite vegetal, agrega los Tomates Molidos con Chile Guajillo Del Fuerte y mezcla bien. Sazona con orégano, sal, pimienta y caldo de pollo o verduras. Cocina a fuego medio por 5 minutos, moviendo ocasionalmente.
Paso 4
Agrega al sartén los nopales rellenos y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos, permitiendo que absorban bien el sabor.
Paso 5
Retira los palillos y sirve los nopales rellenos bien calientes. Acompaña con arroz, frijoles refritos o ensalada fresca.