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MOLLETES DE POLLO AL CHIPOTLE
¿Qué tal unos molletes para el desayuno del fin de semana acompañados de pollo deshebrado con salsa de chile chipotle? Aparte de deliciosos, son rendidores, como los Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte®.
20 min
Fácil
Desayuno
INGREDIENTES
- 4 piezas de bolillo
- 2 tazas de frijoles refritos bayos
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 envase de 210g Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte®;
- 8 rebanadas de queso manchego
- 2 jitomates picados en cubos
- Media cebolla picada finamente
- Lechuga finamente rebanada
- Medio manojo de cilantro picado finamente
- Aguacate en cubos
Paso 1
En un sartén calienta 3 cucharadas de aceite, vierte los Tomates Molidos con Chipotle Del Fuerte® y añade el pollo deshebrado, mezcla. Mueve constantemente por 5 minutos hasta que reduzca la salsa.
Paso 2
Precalienta el horno a 180° C.
Paso 3
Parte por la mitad cada bolillo, unta a cada uno de ellos los frijoles, después agrega dos rebanadas de queso y mete al horno hasta que el queso se gratine.
Paso 4
Aparte mezcla los ingredientes para el pico de gallo, el jitomate, cebolla y cilantro. Sazona al gusto con sal y pimienta.