Este sitio utiliza cookies para ayudarnos a mejorar tu experiencia cada vez que lo visites, te recomendamos que aceptes su uso para disfrutar al máximo de su navegación. Podrás deshabilitarlas accediendo a la configuración de tu navegador. Consulta el Aviso de Privacidad y Términos y condiciones
CROQUETAS DE ATÚN EN CALDILLO DE CHIPOTLE
Consiente a tu familia con unas croquetas de papa con atún en caldillo de chipotle. Te recomendamos servirlas calientitas y preparar suficiente salsa con Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte® para acompañar.
30 min
Media
Snack
INGREDIENTES
- 2 latas de atún drenadas;
- 2 papas mediana cocidas y trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Media cebolla finamente picada
- 2 huevos
- 2 tazas de pan molido
- Aceite
- 2 tazas de Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte®
- Tomillo seco
- Sal y pimenta
- 1 cucharadita de sal de ajo
- Perejil finamente picado
Paso 1
En un sartén calienta las dos cucharadas de mantequilla, fríe la cebolla hasta caramelizar y añade las papas casi hechas puré. Añade el atún, la sal de ajo, sal y pimienta. Mezcla perfectamente todos los ingredientes y reserva. Agrega los huevos al atún y forma las croquetas, pasa cada una por pan molido y comprime un poco. Reserva 10 minutos en el congelador.
Paso 2
Calienta suficiente aceite y fríe cada croqueta hasta que estén doradas y crocantes, reserva.
Paso 3
Para preparar el caldillo calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén y vierte los Tomates Molidos con Chile Chipotle Del Fuerte® y una taza de agua, agrega una cucharadita del tomillo y sazona al gusto con sal. Deja hervir por unos minutos. Sirve las croquetas y baña con el caldillo de chipotle. Decora con perejil finamente picado.