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En un tazón bate los huevos junto con los Tomates Molidos Del Fuerte®, el queso, la sal y la pimienta, reserva.
En un sartén fríe el tocino, ya que suelte su grasita, integra la cebolla y sofríe; después de unos minutos agrega la espinaca y deja que se cocine..
En el mismo sartén, integra la mezcla del huevo, tapa y deja cocinar a fuego lento. Una vez se haya cocido de la parte de abajo, con ayuda de un plato tapa el sartén y voltéalo, regresa la frittata al sarten para que se dore del otro lado.
¡Sirve y disfruta!