Ingredientes
8 huevos
2 tazas de frijoles refritos
8 tortillas de maíz
Aceite, cantidad suficiente
2 gr de sal
2 gr de pimienta negra molida
2 tazas de Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®
1 ramita de epazote
10 gr de perejil picado finamente
Queso fresco rallado
Método de preparación
PASO 1
En una sarten caliente a fuego medio añadir el aceite, una vez caliente prepare los huevos estrellados. Sazonar con sal y pimienta, reservar.
PASO 2
Calienta el puré de tomate sazonado del fuerte® con la ramita de epazote en una olla pequeña hasta que hierva.
PASO 3
Fríe en un poco de aceite las tortillas solo para que se ablanden.
PASO 4
Sirve los huevos sobre las tortillas, baña con la salsa y acompaña con los frijoles. Decora con el queso y perejil.
