Ingredientes

8 huevos

2 tazas de frijoles refritos

8 tortillas de maíz

Aceite, cantidad suficiente

2 gr de sal

2 gr de pimienta negra molida

2 tazas de Tomates Molidos Sazonados Del Fuerte®

1 ramita de epazote

10 gr de perejil picado finamente

Queso fresco rallado

Método de preparación

En una sarten caliente a fuego medio añadir el aceite, una vez caliente prepare los huevos estrellados. Sazonar con sal y pimienta, reservar.

Calienta los Tomates Molidos Sazonados Del Fuerte® con la ramita de epazote en una olla pequeña hasta que hierva.

Fríe en un poco de aceite las tortillas solo para que se ablanden.

Sirve los huevos sobre las tortillas, baña con la salsa y acompaña con los frijoles. Decora con el queso y perejil.